Carpaccio di Gambero Viola
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Prodotto pulito, devenato e battuto a mano.
Il Carpaccio di Gambero Viola è un’esperienza culinaria unica che porta la freschezza e il sapore del mare direttamente nel tuo piatto. Questo carpaccio di gamberi è un prodotto pronto all’uso, per creare piatti sofisticati e raffinati in meno di 10 minuti.
5 pz x 0,60 kg – Conf. da 1,2 kg
Cosa rende speciali i gamberi viola del Mediterraneo?
Il carapace – la corazza esterna che protegge il gambero – è più sottile rispetto a quella del gambero rosso e il rostro – la parte superiore sopra la testa – presenta 3 denti (contro 5 del gambero rosso). Il gambero viola è un crostaceo molto raro che vive in fondali molto profondi, fino anche a 1500 metri. Molto apprezzato in tutte le cucine tradizionali del mediterraneo, si consiglia, come per il gambero rosso, di consumarlo crudo.
Ingredienti: GAMBERO VIOLA, antiossidanti: SOLFITI E221/E331/ E452
Pescato in Mare: Zona FAO 37.1 - 37.2 - 37.3 Mar Mediterraneo
Metodo di pesca: Reti da Traino
Metodo di conservazione: conservare a -18°C
Modalità di utilizzo: scongelare il prodotto in frigorifero. Il prodotto scongelato non deve essere ricongelato e deve essere mantenuto in frigorifero e consumato entro 24 ore
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 372 kJ/89 Kcal, grassi 1,9g, di cui acidi grassi saturi 0,3g, carboidrati 0,7 g, di cui zuccheri 0g, proteine 20,5 g, sale 0,8g.
Indirizzo e ragione sociale: Il Satiro Danzante Srl Legal headquarters: Via A. Moroni, 8 - 20005 – Pogliano M. (Italy)
Operational headquarters: Via Maranzano 17 ang Via de Janeiro 2 91026 Mazara del Vallo - Trapani
Bollo CE: IT Q6888CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in MAIUSCOLO.
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