Gamberetto Rosa (Gamberessa)

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    Descrizione

    Conf. da 500g

    I gamberi vengono abbattuti con uno shock termico elevatissimo: la lavorazione viene eseguita in tempi rapidi senza risciacquo e senza glassa per mantenere tutta la freschezza del prodotto.

    Cosa rende speciale la Gamberessa del Mediterraneo?

    La Gamberessa – o Gamberetto Rosa – viene pescata a 150 mt di profondità ed è un crostaceo dalle piccole dimensioni e dal colore molto chiaro, quasi impercettibile. Ancora poco conosciuta, si caratterizza per un carapace – la corazza che protegge i crostacei – molto sottile.

    Specifiche Tecniche

    Modalità di scongelamento e utilizzo: scongelare il prodotto in frigorifero il prodotto scongelato non deve essere ricongelato e deve essere mantenuto in frigorifero e consumato entro 24 ore

    Nome scientifico: gamberetto rosa (pasiphaea multidentata) - cod. alpha3: fam

    Ingredienti con allergeni evidenziati: GAMBERETTO ROSAS (pasiphaea multidentata), antiossidanti: SOLFITI e221/e222

    Pescato in: Mediterraneo centrale 37.2.2 mar Ionio

    Metodo di pesca: reti da traino

    Temperatura di conservazione: -18°c

    Bollo CE in etichetta: IT D2656 CE

    Nome e indirizzo in etichetta: Il Satiro Danzante srl Via San Benedetto da Norcia 10 91026- Mazara del Vallo (TP)
    Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in MAIUSCOLO

    Le indicazioni dei prodotti fornite potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo