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80/85 pz. – Conf. da 1 kg
I gamberi vengono abbattuti con uno shock termico elevatissimo: la lavorazione viene eseguita in tempi rapidi senza risciacquo e senza glassa per mantenere tutta la freschezza del prodotto.
Noto come il gambero dalle uova blu, il Gobbetto vive pescato principalmente nel Canale di Sicilia. Vive in fondali profondi e fangosi. Le carni sono dolci e compatte mentre le uova blu hanno un sapore delicato.
Modalità di scongelamento e utilizzo: Scongelare il prodotto in frigorifero o ad una temperatura non superiore a 4°C. Il prodotto scongelato non deve essere ricongelato e deve essere consumato entro le 24 ore.
Nome scientifico: gobetto intero (plesionika Edwardsii - XKX)
Ingredienti con allergeni evidenziati: GAMBERO GOBETTO (plesionika Edwardsii), antiossidanti: SOLFITI e221/e222
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 393 kJ /94 kcal, grassi 0,9 g, di cui acidi grassi saturi 0,2g, carboidrati 0,8g, di cui zuccheri 0g, proteine 20,6g, sale 1,2g
Peso netto: 1 kg
Pescato in: Pescato in mare - Mare Mediterraneo, zona FAO 37.1 – 37.2 – 37.3
Metodo di pesca: reti da traino
Temperatura di conservazione: -18°c
Bollo CE in etichetta: IT D2656 CE
Nome e indirizzo in etichetta: Il Satiro Danzante srl Via San Benedetto da Norcia 10 91026- Mazara del Vallo (TP)
Gli allergeni presenti tra gli ingredienti del prodotto sono evidenziati in MAIUSCOLO
Le indicazioni dei prodotti fornite potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo
