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Gambero Rosa II

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    Categoria: Tag:
    Descrizione

    90/110 pz. – Conf. da 1 kg

    __

    I gamberi vengono abbattuti con uno shock termico elevatissimo: la lavorazione viene eseguita in tempi rapidi senza risciacquo e senza glassa per mantenere tutta la freschezza del prodotto.

    Cosa rende speciali i gamberi rosa del Mediterraneo?

    Il Gambero rosa Parapenaeus longirostris viene pescato a 150 mt di profondità ed è un crostaceo dalle piccole dimensioni e dalla carne dolce e saporita. Considerato il meno nobile tra i crostacei del Mediterraneo, in realtà è un prodotto genuino e gustoso caratteristico della cucina italiana. Mantenere intatta la freschezza dei prodotti ittici e trasferirla nelle migliori cucine d’Italia è l’obiettivo principale di Don Gambero.

    Specifiche Tecniche

    Modalita’ di scongelamento e utilizzo: scongelare il prodotto in frigorifero il prodotto scongelato non deve essere ricongelato e deve essere mantenuto in frigorifero e consumato entro 24 ore

    Nome scientifico: gambero rosa (parapenaeus longirostris - cod. alpha3: dps)

    Ingredienti con allergeni evidenziati: GAMBERO ROSA (parapenaeus longirostris), antiossidanti: SOLFITI e221/e222

    Pescato in: mediterraneo centrale 37.2.2 mar ionio

    Metodo di pesca: reti da traino

    Temperatura di conservazione: -18°c

    Bollo CE in etichetta: IT D2656 CE

    Nome e indirizzo in etichetta: Il Satiro Danzante srl Via San Benedetto da Norcia 10 91026- Mazara del Vallo (TP)
    Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in MAIUSCOLO

    Le indicazioni dei prodotti fornite potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo

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