Il totano è un mollusco cefalopode – spesso confuso con il calamaro – da cui si differenzia per molti aspetti: al palato ha un sapore più genuino e sincero (a differenza del Calamaro che è molto più delicato) mentre per quanto riguarda la texture, è più sodo e tenace.
30 pz. da 120 g circa
Cosa rende speciale il Totano del Mediterraneo?
La praticità della Gamma “Pronti all’Uso” di Don Gambero: per scongelare il prodotto basteranno solo una decina di minuti in acqua fredda, dopodiché è sufficiente estrarre i totani che avranno mantenuto tutta la loro freschezza.
