Totano 10/12 cm
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Il totano è un mollusco cefalopode – spesso confuso con il calamaro – da cui si differenzia per molti aspetti: al palato ha un sapore più genuino e sincero (a differenza del Calamaro che è molto più delicato) mentre per quanto riguarda la texture, è più sodo e tenace.
30 pz. da 120 g circa
Cosa rende speciale il Totano del Mediterraneo?
La praticità della Gamma “Pronti all’Uso” di Don Gambero: per scongelare il prodotto basteranno solo una decina di minuti in acqua fredda, dopodiché è sufficiente estrarre i totani che avranno mantenuto tutta la loro freschezza.
Modalità di scongelamento e utilizzo: scongelare il prodotto in frigorifero il prodotto scongelato non deve essere ricongelato e deve essere mantenuto in frigorifero e consumato entro 24 ore
Nome scientifico: totano (illex coindetii- cod. alpha3: sqm) Ingredienti con allergeni evidenziati: TOTANO (illex coindetii)
Pescato in: mar mediterraneo centrale 37.2.2 mar ionio Metodo di pesca: reti da traino
Temperatura di conservazione: -18°c
Bollo CE in etichetta: IT D2656 CE
Nome e indirizzo in etichetta: Il Satiro Danzante srl Via San Benedetto da Norcia 10 91026- Mazara del Vallo (TP)
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in MAIUSCOLO
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